O pé de moleque é um daqueles doces que marcam gerações. Presença garantida nas festas juninas e no coração dos brasileiros, ele combina o sabor caramelizado do açúcar com a crocância do amendoim torrado. E para deixar a receita ainda mais prática e gostosa, usamos o Amendoim Frito Sem Pele Samba da Terra — direto do pacote para a panela, sem precisar descascar ou torrar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de Amendoim Frito Sem Pele Samba da Terra
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 lata de leite condensado (opcional, para uma versão mais cremosa)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre até virar um caramelo dourado.
- Acrescente a manteiga e o amendoim Samba. Misture bem para que tudo fique envolvido no caramelo.
- (Opcional) Adicione o leite condensado e uma pitada de sal. Cozinhe por mais alguns minutos, até começar a desgrudar do fundo.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Espere esfriar um pouco e corte em quadradinhos ainda morno.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dica:
O segredo do sucesso está na escolha do amendoim! Usar o Amendoim Frito Sem Pele Samba da Terra garante mais sabor, menos trabalho e a textura perfeita.
